O ciclo Conversas de 10 de Viratec aborda o potencial dos subprodutos para a rentabilidade das empresas

Viratec, el Clúster Galego de Solucións Ambientais e Economía Circular, celebrou onte na sede de Anfaco-Cecopesca, unha xornada baixo o título ‘Valorización de subprodutos: do laboratorio á industria’, que se enmarca dentro do programa Conversas de 10.

Nesta ocasión, a sesión tratou a temática da revalorización de residuos mediante o deseño de subprodutos.

A xornada deu comezo cunha entrevista a Sandra Rellán, coordinadora de I+D+i de Anfaco-Cecopesca, da man de Patricia Silva Fajardo, directora técnica de seguridade alimentaria en Grupo Isonor. Durante o intercambio abordouse a importancia da valorización de subprodutos desde a perspectiva empresarial, pois esta busca da circularidade ten como fin mellorar a rentabilidade das compañías e dos distintos sectores que a aplican.

Nesta liña, Patricia Silva expuxo que as empresas, máis aló de buscar un subproduto que poida xerar unha apertura do mercado, necesitan dar con solucións que alivien o problema da xeración de residuos. Durante a entrevista, profundaron nos desafíos que expón apostar por esta forma de circularidade. Un deles, segundo Sandra Rellán, “é a capacidade de investimento das empresas en innovación, non só desde a perspectiva económica, senón considerando tamén a necesidade de posuír coñecementos técnicos en distintas áreas”

Rellán asegurou que a transferencia efectiva segue sendo un desafío, e que a sinerxia entre empresas podería ser a solución. Ademais, destacou o rol fundamental do acompañamento durante o proceso. “O apoio que necesitan as empresas para emprender non é soamente tecnolóxico. A clave para a creación de alianzas estratéxicas é coordinar correctamente os esforzos, coñecemento e capacidades de cada axente, unindo así á empresa máis pequena, que ten o subproduto, co mercado onde este ten gran potencial”, explicou a coordinadora de I+D+i de Anfaco-Cecopesca.

A continuación, tivo lugar a mesa redonda moderada por Ana Botas, xerente de Viratec. Participaron nela como relatores Diego Méndez Paz, investigador sénior de Anfaco-Cecopesca; Miguel Carmody Rodríguez, R&D Business Unit General Manager de Syspro Automation; Leticia Regueiro, CIO y Head of Sustainability and Circular Economy de Medrar Smart Solutions; e Anuska Mosquera Corral, catedrática de Enxeñaría Química de CRETUS.

Unha das cuestións principais expostas nesta mesa foi como identificar os elementos de valor derivados do proceso produtivo con potencial de ser reaproveitados. Segundo apuntaron, o fin de condición de residuo depende da utilidade e condicións de calidade, unha serie de criterios únicos para cada empresa. Ademais, a capacidade destas para catalogar algo como subproduto ou residuo depende do marco legal que lles compete, polo que cada caso debe ser tratado de forma particular.

Ana botas explicó que “hablamos de valorización de subproductos por una cuestión económica, de negocio y de valor para la industria. La consecución de la auténtica economía circular y de la revalorización de lo que consideramos subproducto en nuevas cadenas de producción requiere de una legislación que acompañe esta transformación.”

As empresas e entidades representadas polos relatores Méndez, Carmody, Regueiro e Mosquera operan en distintos puntos da cadea de transformación destes excedentes en subprodutos. Mediante a posta en común das súas perspectivas únicas, debuxaron o proceso de escalado ao que se someten as propostas innovadoras: desde o laboratorio ata un contexto industrial, e, de leste, ao mercado.

Durante a mesa redonda, os relatores estiveron de acordo en que, aínda que prima a cuestión económica, contar cun coñecemento exhaustivo do mercado permite valorar de forma apropiada se o potencial subproduto completa dalgún modo ao mercado.

Ante a realidade de que obter maior beneficio esixe maior esforzo ás empresas, os catro coincidiron en que o tamaño da compañía influirá considerablemente na súa capacidade de ser competente. Fixeron fincapé, con todo, no potencial das sinerxias como recurso para mitigar esta brecha. Ana Botas engadiu que “a esta meta chégase antes se se vai acompañado. Empresas que son competencia no mercado poden chegar a sinerxias para enfrontar desafíos comúns que requiren innovación”.

Como solución á incerteza que frea a moitas compañías á hora de explorar esta forma de circularidade, a mesa insistiu nas alianzas entre empresas, con universidades e centros tecnolóxicos.

Esta xornada enmárcase dentro do programa Conversas de 10, un proxecto do clúster que busca favorecer o coñecemento e a divulgación sobre economía circular e solucións ambientais, co fin de impulsar a transición da economía cara á sustentabilidade, en e desde Galicia. Cada edición deste evento celébrase nunha localidade galega, para achegarse así ás diferentes entidades socias e ao sector ambiental da comunidade.

Esta xornada do Ciclo de Conversas de 10 está dispoñible na nosa canle de Youtube e pódese visualizar aquí.

COMPARTIR